近日，上海美食界迎來重磅消息：全球享有盛譽的法國名廚 Pierre Gagnaire 的內地首家餐廳在上海衡復歷史文化風貌區(qū)的建業(yè)里盛大開業(yè)，為這座城市增添了一抹璀璨的星光。Pierre Gagnaire 以其創(chuàng)新與經典融合的烹飪哲學，累計斬獲 17 顆米其林評星，被譽為當代餐飲界的傳奇人物。此次入駐上海，不僅標志著他在中國市場的首次布局，也為本地食客帶來了獨一無二的法式美食體驗。

餐廳選址于建業(yè)里，這一充滿歷史韻味的石庫門建筑群，完美契合了 Pierre Gagnaire 對藝術與傳統(tǒng)的尊重。開業(yè)典禮上，名廚親臨現(xiàn)場，分享了他對美食的獨到見解：“我將法國美食的精華與上海的本土文化元素相結合，旨在呈現(xiàn)一場感官的盛宴。”餐廳內部設計融合了現(xiàn)代簡約與復古優(yōu)雅，營造出溫馨而高雅的用餐氛圍，菜單則精選當季食材，推出了多款招牌菜，如經典的法式鵝肝配黑松露、創(chuàng)新海鮮拼盤等，每一道菜品都體現(xiàn)了大師級的技藝與創(chuàng)意。

此次開業(yè)吸引了眾多美食愛好者、媒體代表及行業(yè)專家到場，共同見證這一里程碑時刻。業(yè)內評論指出，Pierre Gagnaire 餐廳的入駐，不僅提升了上海作為國際美食之都的地位，也為中國餐飲市場注入了新的活力。未來，這家餐廳有望成為美食愛好者必訪的目的地，進一步推動中法文化交流。隨著餐廳正式運營，食客們可通過預約系統(tǒng)體驗這位米其林大師的匠心之作，感受從視覺到味覺的全方位享受。